シンプル❁ゴーヤサラダ

シンプル❁ゴーヤサラダ-レシピのメイン写真

シンプル❁ゴーヤサラダ

ｇｏｍａｍｉｓｏ @cook_40202125

基本のゴーヤサラダです。
ゴーヤを食べやすくするコツは、”旨味”と
”油”です♪
このレシピの生い立ち
去年、このサラダでゴーヤが大好きになりました。
私のマヨ系サラダの極意は「マヨではなく、塩胡椒で味付けする」です。
レモンとからしでさっぱり食べられます☆

基本のゴーヤサラダです。
ゴーヤを食べやすくするコツは、”旨味”と
”油”です♪
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去年、このサラダでゴーヤが大好きになりました。
私のマヨ系サラダの極意は「マヨではなく、塩胡椒で味付けする」です。
レモンとからしでさっぱり食べられます☆

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ｇｏｍａｍｉｓｏ @cook_40202125

基本のゴーヤサラダです。
ゴーヤを食べやすくするコツは、”旨味”と
”油”です♪
このレシピの生い立ち
去年、このサラダでゴーヤが大好きになりました。
私のマヨ系サラダの極意は「マヨではなく、塩胡椒で味付けする」です。
レモンとからしでさっぱり食べられます☆

基本のゴーヤサラダです。
ゴーヤを食べやすくするコツは、”旨味”と
”油”です♪
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去年、このサラダでゴーヤが大好きになりました。
私のマヨ系サラダの極意は「マヨではなく、塩胡椒で味付けする」です。
レモンとからしでさっぱり食べられます☆

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材料

４人分

ゴーヤ大１本
玉ねぎ１/２個
ツナ缶１～１/２缶
塩適量
・マヨネーズ大１～２
・からし小１/２弱
・レモン汁小１
・塩胡椒少々

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでわたをしっかり取り除く。４ｍｍ幅の薄切りにする。塩少々を揉みこむ。
2

玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、水にさらす。
3

鍋に塩少々えお加えた湯を沸かす。１のゴーヤを水で洗い、約２分間茹で、ザルにあげる。
4

ボウルにゴーヤと水けをきった玉ねぎ、油を軽くきったツナ缶、・を合わせ、和える。

コツ・ポイント

[ゴーヤを食べやすくするコツ]
・苦味のもとのわたをしっかりこそげとる
・塩揉みする。その後更に水にさらすと苦味がぬけ　　　る
・旨味（ツナ、豚ばら肉など）と油（ツナ缶汁、マヨネー　ズなど）を加える
＊ゴーヤの茹で加減はお好みでどうぞ。

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ｇｏｍａｍｉｓｏ @cook_40202125

2013/09/07 14:03に公開

ブログ始めました→http://nyankotocook.blog.fc2.com/

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このレシピのキーワード

サラダツナゴーヤ玉ねぎ

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