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ひと手間かけて☆きゅうりの切り方
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ひと手間かけて☆きゅうりの切り方-レシピのメイン写真

ひと手間かけて☆きゅうりの切り方

花いちもん
花いちもん @cook_40040151

きゅうりをのり巻きに入れたり、生で食べる時のちょっとひと手間。口当たりがよくなり、水分も出にくくなります。
このレシピの生い立ち
バイト先の日本料理店で教わりました。

きゅうりをのり巻きに入れたり、生で食べる時のちょっとひと手間。口当たりがよくなり、水分も出にくくなります。
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花いちもん
花いちもん @cook_40040151

きゅうりをのり巻きに入れたり、生で食べる時のちょっとひと手間。口当たりがよくなり、水分も出にくくなります。
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材料

  • きゅうり 1本
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作り方

  1. 1

    両ヘタを切り、軽く塩を振り、板ずりした後、流水で塩を落とす。きゅうりを縦に6等分切る。

    • ひと手間かけて☆きゅうりの切り方作り方1写真
  2. 2

    △の頂点(種の部分)を包丁で切るだけです。後はキッチンぺーパーで軽く水分を拭き取ります。

    • ひと手間かけて☆きゅうりの切り方作り方2写真

コツ・ポイント

種の部分は全部切り取らず少しだけ残します。

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花いちもん
花いちもん @cook_40040151
2009/07/31 16:00に公開
簡単!すぐできる!の言葉が大好きです。 そんでもって美味しい料理のレパートリーが広がればいいな。甘辛党の主人とふたり暮らし。 凝り性のとこが少々あって気に入ったクックさんの味があると同じシリーズを続けて食べる傾向あり・・・です。パソコンの調子がイマイチ・・・なのでコメ欄休暇中ですzzz
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キュウリ

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