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なすとズッキーニの白だし大根おろし漬け
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なすとズッキーニの白だし大根おろし漬け-レシピのメイン写真

なすとズッキーニの白だし大根おろし漬け

もじゆか
もじゆか @cook_40190077

写真なくてすみません！でも簡単すぎてもう2品は作れそう！さっぱり白だしと大根おろしの味わいを野菜と共にお楽しみください！
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創作料理

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もじゆか
もじゆか @cook_40190077

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. ズッキーニ 2個
  3. たまねぎ 3分の1個
  4. 白だし 大さじ1
  5. 大根 8分の1
  6. 水 大さじ8
  7. 砂糖 大さじ1.5
  8. 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすとズッキーニ、玉ねぎを輪切り(ざく切り)にし素揚げする。油は少なめで。

  2. 2

    大根をすりおろしキッチンペーパーで水気をとる。

  3. 3

    白だしを水で割り(大体うどんのつゆのところを見て薄める)砂糖を加える。

  4. 4

    大根おろしを3に加えて混ぜる。

  5. 5

    4を野菜にかける。出来上がり！

コツ・ポイント

脂っこくならないよう野菜を素揚げするときは極力油を少なく！

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もじゆか
もじゆか @cook_40190077
2013/09/02 11:54に公開

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