材料を切ります。肉野菜は一口大、にんにくは小口切りです。

鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ、火をつけて熱します。（にんにくの香りがオイルに移るように）

にんにくの色が少し変わり始めたら、肉とたまねぎを入れて炒めます。肉の色が変わったら残りの野菜を入れて油をなじませます。

塩コショウをし、ふたをして5,6分程度炒め煮にします。野菜がくったりして全体に火が通ったら完成！