簡単!ブリのソテー

パパママごはん
パパママごはん @cook_40187492

ブリの照り焼き・ブリ大根はあきた~
という方、たまにはソテーにしてみたら
どうでしょう?とにかく簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ブリといったら、ブリの照り焼きかブリ大根
というイメージがあるのですが(私だけ?)
冬に食べすぎてあきてしまったので
ソテーにしてみました。

簡単!ブリのソテー

ブリの照り焼き・ブリ大根はあきた~
という方、たまにはソテーにしてみたら
どうでしょう?とにかく簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ブリといったら、ブリの照り焼きかブリ大根
というイメージがあるのですが(私だけ?)
冬に食べすぎてあきてしまったので
ソテーにしてみました。

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材料

2人前
  1. ブリ 2切れ
  2. 調味料
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. バター 大さじ3
  6. にんにく 1かけら

作り方

  1. 1

    ブリに軽く塩・こしょうをふって、下味をつけます

  2. 2

    フライパンでバターを溶かし、ニンニクをいためます。
    ニンニクがこがね色になったら、とりだして下さい。

  3. 3

    2に、ブリを入れて、両面、焼き色がつくまで焼いたら完成!
    ※何度もひっくり返すと、身がこわれてしまうので注意!

コツ・ポイント

両面を焼く時に、ひっくり返しすぎると、ブリの身が割れてしまったりするので
何度もひっくり返すのはやめてください。

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2009年2月に結婚をした新米主婦です。毎日の食事をCOOKPADのレシピに助けられており、大変感謝しております。夢ですが、もし私に子供が出来て、その子供が大きくなって料理に興味を持ち始めた時、COOKPADにのせた私のレシピを見ながら一緒に料理を楽しむことが出来たらいいな、と思い、はじめることにしました。今後とも宜しくお願い申し上げます。
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