簡単!ブリのソテー

パパママごはん @cook_40187492
ブリの照り焼き・ブリ大根はあきた~
という方、たまにはソテーにしてみたら
どうでしょう?とにかく簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ブリといったら、ブリの照り焼きかブリ大根
というイメージがあるのですが(私だけ?)
冬に食べすぎてあきてしまったので
ソテーにしてみました。
簡単!ブリのソテー
ブリの照り焼き・ブリ大根はあきた~
という方、たまにはソテーにしてみたら
どうでしょう?とにかく簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ブリといったら、ブリの照り焼きかブリ大根
というイメージがあるのですが(私だけ?)
冬に食べすぎてあきてしまったので
ソテーにしてみました。
作り方
- 1
ブリに軽く塩・こしょうをふって、下味をつけます
- 2
フライパンでバターを溶かし、ニンニクをいためます。
ニンニクがこがね色になったら、とりだして下さい。 - 3
2に、ブリを入れて、両面、焼き色がつくまで焼いたら完成!
※何度もひっくり返すと、身がこわれてしまうので注意!
コツ・ポイント
両面を焼く時に、ひっくり返しすぎると、ブリの身が割れてしまったりするので
何度もひっくり返すのはやめてください。
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