玉ねぎと椎茸を薄切りに、えのきは3cm丈に、しめじはほぐし、にんにくはみじん切りにしまーす

フライパンにオリーブオイル，にんにく，玉ねぎを入れて、弱火で炒めまーす(３つを同時に入れるのがポイント！)

にんにくと玉ねぎの色が変わってきたら、椎茸，えのき，しめじを加えて、中火にして炒め、火が通れば日本酒となめこを加えまーす

パスタの茹で汁と☆を合わせ混ぜ、③に回しかけて5〜6分煮込み、味をみながら塩こしょうを加え、火を止めまーす

茹でておいたスパゲッティを加えてスープと絡め合わせ、お皿に盛り付けたら、貝割れ菜を飾って、完成でーす