パセリは茎ごとみじん切り。にんにくもみじん切りにしておく。

フライパンを熱し、サラダ油（分量外）でにんにくを香りがでるまで炒める。

豚ひき肉を２に入れ炒め、色が変わったらパセリを加えて炒める。

パセリにも火が通ったら酒、醤油、みりんを入れる。
調味料の水分がなくなったら火を止めご飯に盛る。