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ほっとする肉じゃが
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ほっとする肉じゃが-レシピのメイン写真

ほっとする肉じゃが

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

基本の肉じゃがですが、毎回肉じゃがはアレンジなしで作ります。
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ともとまさ
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材料

2人分
  • 豚こま肉 150g
  • じゃがいも 2個
  • 人参 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • つきこん 1パック
  • インゲン 6本
  • *日本酒 大さじ3
  • *醤油 大さじ3
  • *砂糖 大さじ3
  • ごま油
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚こま肉を炒め、①の野菜を入れて更に炒める。(炒めることで煮崩れしにくいです。)

  3. 3

    ②が炒まり野菜に火が入ったら、*調味料を入れて煮込む。

  4. 4

    補足☆(野菜が浸される位の水を入れて煮込んでから*調味料を入れて煮込んでもOKです。)

コツ・ポイント

インゲンは色が変わりやすいので先に茹でておき最後に盛り付けました。
ごま油で先に豚肉を炒めるとこくがでます。

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
2009/07/14 14:00に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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このレシピのキーワード

肉じゃが いんげん にんじん じゃがいも 日本酒 豚こま 玉ねぎ

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