鳥モモ肉はから揚げ大にきる。玉ねぎ、人参
はフードプロセッサでピューレ状に。にんにくはみじんぎり。

鍋に油をひき、鶏肉を焼き、にんにくをいれ更にいためる。

人参玉ねぎをいれ更にいためる、玉ねぎに火が通ったら水をひたひたまで入れ、中火で１０分煮、火を止めルーをいれ混ぜる。

ルーがとけたら、ふたをしてしばらく放置。
仕上げに火をいれ温まったらケチャップと牛乳をいれ、中火５分煮て完成。