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塔牌で本格中華？おひたし
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塔牌で本格中華？おひたし-レシピのメイン写真

塔牌で本格中華？おひたし

ニノコ
ニノコ @cook_40038245

普通の青梗菜のおひたしが、簡単に本格中華料理に！！
このレシピの生い立ち
モニターで当たらなければ買うこともなかったｗ紹興酒を使ってみましたー！

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ニノコ
ニノコ @cook_40038245

普通の青梗菜のおひたしが、簡単に本格中華料理に！！
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材料

2人分
  • 青梗菜 1束
  • しょうゆ 大さじ２
  • 紹興酒「塔牌(トウハイ)」 大さじ２
  • 水溶き片栗粉 適量
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    青梗菜をレンジでチン（うちのレンジは「ゆで葉野菜モード」弱）

  2. 2

    １を冷水で冷やしたら、絞って３～４ｃｍにカット

  3. 3

    小鍋でしょうゆと紹興酒を煮立たせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    ２を器に盛り付け、３をとろ～りかける

  5. 5

    仕上げにすりごま！香ばしくなりますよ

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ニノコ
ニノコ @cook_40038245
2009/07/13 09:55に公開
冷蔵庫＆安売り食材でおいしい料理を日々開発中です！
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このレシピのキーワード

おひたし チンゲンサイ

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