簡単★もりもりレタス、おかかごま油で♪
まゆバル♡ @cook_40050946
レタスがもりっもり戴けます！ごま油のいい香り〜何より超簡単っ♪
このレシピの生い立ち
母の味です。実家はレタス農家だったので、新鮮なレタスで毎晩のように食べていた懐かしい味！今じゃ田舎を離れ、、ちょっと新鮮でなくなっちゃったレタスもこの手法で食べやすくw
簡単★もりもりレタス、おかかごま油で♪
レタスがもりっもり戴けます！ごま油のいい香り〜何より超簡単っ♪
このレシピの生い立ち
母の味です。実家はレタス農家だったので、新鮮なレタスで毎晩のように食べていた懐かしい味！今じゃ田舎を離れ、、ちょっと新鮮でなくなっちゃったレタスもこの手法で食べやすくw
作り方
- 1
レタスと貝割れ大根は洗って水気をよーく切り、食べやすい大きさに。
- 2
耐熱の大皿またはボウルなどに【１】を盛り盛り。鰹節をかけて醤油を回しかけます。我が家では醤油さしでさっと、ひと回し。
-
- 3
小鍋でごま油を弱～中火でほんの数分熱します。香りが立ったらもうOK。すぐに焦げ臭くなるので絶対に！目を離さないで！！
-
- 4
ごま油が熱いうちにそーっと【２】に回しかける～！ジュウッといい音がするかな♪やけどに気をつけて！ココ写真を撮る余裕なしw
- 5
まぜまぜして出来上がり！オニオンスライスなどもよく合います♪ぜひお試しくださ〜い！
- 6
コツ・ポイント
ごま油を焦がさない事！母は何度も焦がし風味も小鍋もダメにしてましたが(汗) 絶対に目を離さないで。そしてアツアツごま油ですから、やけどには十分にご注意★そ～っとかけてね。また大皿等は熱に強いものでね！これも絶対。
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はやるん -
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