牛乳、オリーブオイル、きび砂糖を入れ、きび砂糖が溶けるまでしっかり混ぜ合わせます。

米粉ときな粉を加えゴムべらで生地かまとまるまで練り混ぜます。

打ち粉(分量外)をした台に生地をのせ、5㎜程度の厚さにのばし、好きな型で型抜きします。

クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度に予熱しておいたオーブンで15分焼きます。