さっぱり!!塩豚角煮☆

さっぱり!!塩豚角煮☆-レシピのメイン写真

さっぱり!!塩豚角煮☆

♡Kiki♡ @cook_40037778

夏にピッタリな塩豚角煮はいかが？？
あっさりした中にも濃厚な味わいがたまりません！！残ったスープはラーメンに☆
このレシピの生い立ち
紹興酒モニターに当選し考えました。

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材料

2人分

豚バラブロック３５０ｇ
だし汁 2カップ
塩小さじ1/2
ハチミツ（砂糖）小さじ1/2
おろしニンニク小さじ1/2
スライスしょうが４枚
ネギ（青い所）１本分
紹興酒（塔牌）大さじ2

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作り方

1
豚肉をポリ袋に入れヒタヒタの水を入れ重層小さじ１を入れ30分置く。
2
①の水分を拭き取りフライパンでこんがり焼き目を付け、紹興酒を入れる。
3
圧力なべに残りの材料を入れ、②を食べやすい大きさに切って投入し、１５～２０分☆
4
＊残ったスープは水を足してラーメンのスープに☆次の日は冷やし塩ラーメンで決まり～ヽ(´∀`)ノ

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♡Kiki♡ @cook_40037778

2009/07/13 10:59に公開

２歳差の姉妹を持つ主婦です。簡単だけどちょっぴり手間をかけて愛情たっぷりな料理を心がけています(*´艸`)

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このレシピのキーワード

角煮ねぎ豚バラかたまりはちみつしょうが

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