白身魚の鰹節タルタルのせ
卵と玉ねぎはレンジにお任せ。その間に魚を焼けば、あっという間に完成する料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に卵を割り入れ、マヨネーズを少々加えてよく混ぜます。電子レンジ600Wで1分半ほど加熱します。
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- 2
みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分ほど加熱します。
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- 3
加熱した卵を軽くほぐし、2の玉ねぎ、追いマヨネーズ、かつお節、醤油を加えて全体をよく混ぜ合わせます。
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- 4
魚の表面の水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、両面に軽く塩コショウを振ります。
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- 5
フライパンを熱し、魚を皮目から入れます。蓋はせずに、皮がパリッとするまで動かさずにじっくりと焼き上げます。
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- 6
お皿に焼き上がった魚を盛り付け、その上にかつお節タルタルを食べる直前にかけたら完成✨
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コツ・ポイント
溶き卵にマヨネーズを混ぜてからレンジ加熱することで、卵がパサつかず、とろっとした仕上がりになります。
お使いの調味料によって味が変わるので適量と記載しています。
つくれぽ
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