ナス定番♡スタミナ揚げ

ナス定番♡スタミナ揚げ

ゆのっこ @cook_40144659

ビールが進むぅ～ヾ(〃^∇^)ﾉ
夏にピッタリ♪ニンニクパワーで夏乗り切っちゃえ！！
このレシピの生い立ち
結婚前に働いてた施設の食事に出たナスが美味しくて、茹でてたけど、揚げたナスが好きでこっちに♡

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ゆのっこ @cook_40144659

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夏にピッタリ♪ニンニクパワーで夏乗り切っちゃえ！！
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結婚前に働いてた施設の食事に出たナスが美味しくて、茹でてたけど、揚げたナスが好きでこっちに♡

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材料

なす３本～４本
片栗粉適量
●すりごま大２
●砂糖小２
●醤油大２
●酢大３
●細ネギ２～３本
●にんにくチューブ１ｃｍほど

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作り方

1

ナスは縦に６等分に切って、水気を拭いてビニール袋に切ったナスと片栗粉を入れてシャカシャカ♪
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに１～２ｃｍぐらいに油を入れてキツネ色になるまで揚げる。
3

揚げている間に●も合わせておく。
（細ネギは小口切りに）
4

揚げたナスに合わせたタレをかけて出来上がりヾ(〃^∇^)ﾉ
5

酢が苦手な方は味見をして好みの味にしてください♪
私はめっちゃ好き☆
6

ナスはあく抜きしないで、出来るだけ切ったらすぐに揚げてください。
気になる方はあく抜きを♪

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ゆのっこ @cook_40144659

2009/07/13 12:56に公開

滋賀県在住2児のママしてます。家族が笑顔になるご飯・お菓子・パンを作るのが楽しく、どうしたらもっとおいしくなるのか日々考え中♪何もないキッチンですが、よろしくお願します♥