アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを柔らかくなるまでレンジでチン！(30秒経たないくらいで柔らかくなります
- 2
①に牛乳をいれて、滑らかになるまでミキサーで撹拌します。
- 3
②に卵黄、砂糖を入れて、もったりするまで撹拌。その後、小麦粉を振るいながら入れて、ゴムベラで混ぜておきます。
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- 4
卵白をあわ立てます。ある程度まとまってから砂糖を分けながら入れ、しっかりしたメレンゲを作ります。
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- 5
③に④を3回に分けながらいれます。ゴムベラで、さっくりとまぜます。この辺りでオーブンを170度に予熱しておきます。
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- 6
生地を混ぜ終わったら、上から生地を型に流し込み、2、3回型を落として空気を抜き、生地を平にします。
- 7
170度のオーブンで25〜30分焼きます。途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せる。
- 8
焼き上がったら最初型にはめたまま3分間ひっくり返した状態で放置。その後型から外して、クッキングシート等をはがします。
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- 9
硬くしぼった濡れ布巾をかけて冷まします。粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫でひやしてからの方が、後々の作業がしやすいです。
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- 10
ゴールデンキウイでデコ。クリームはレシピID:18917706のヨーグルト味なのでさっぱりです♩デコはお好きに♩
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかりあわだてる！わりと膨らむので型のクッキングシートは縦を長めがいいかも…
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