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☆きゅうりのピリ辛漬け☆
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☆きゅうりのピリ辛漬け☆-レシピのメイン写真

☆きゅうりのピリ辛漬け☆

☆てる子☆
☆てる子☆ @cook_40077444

メタボが気になる旦那さんのお酒のおつまみに・・・f^_^;
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんいただいたので、お酒のおつまみになるようにしました。

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ1/2
  • 〈調味料〉
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • にんにくすりおろし(チューブ) 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • ゴマ油 小さじ1
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを5センチ位の長さに切っていき、縦に半分、更に1/2か1/3に切ります。

  2. 2

    きゅうりに塩をふり10〜20分位置き水分が出たら(塩分が気になるなら洗い流してもいいです)水気をよく切ります。

  3. 3

    タッパーに調味料を混ぜ合わせて、きゅうりを入れて混ぜたら出来上がり♪すぐ食べられますが冷蔵庫で冷やした方がいいですね!

コツ・ポイント

豆板醤はお好みの辛さで調節してくださいね。

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☆てる子☆
☆てる子☆ @cook_40077444
2009/07/23 04:52に公開
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キュウリ

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