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担々鍋

ママさん26
ママさん26 @cook_40132260

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 生姜 1かけ
  • ニンニク 1かけ
  • 長ネギ 1/2本
  • もやし 1袋
  • チンゲン菜 1株
  • ニラ 1束
  • 豆腐 1丁
  • 椎茸 お好みで
  • ごま油 適量
  • A 酒 大さじ1
  • A 鶏がらスープの素 大さじ1
  • A 醤油 大さじ2
  • A 味噌 大さじ3
  • A 豆板醤 小さじ1
  • A 白ねりごま  大さじ3
  • 花山椒 適量
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作り方

  1. 1

    生姜とニンニク、長ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    お鍋にゴマ油をひいてゆっくり生姜とニンニクを炒めて香りがたったら、長ネギと豚ひき肉を加えて炒める。

  3. 3

    お水(分量外)とAの調味料を入れて一煮立ちさせる。

  4. 4

    きのこ類、お豆腐、チンゲン菜、もやし、ニラを入れて蓋をし、5分くらい。
    吹きこぼれないように。

コツ・ポイント

水の量に合わせて、Aの調味料は味見をしながら加減して下さい。

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ママさん26
ママさん26 @cook_40132260
2019/02/06 07:22に公開
時間掛けずに楽して美味しい。が、テーマです。呑兵衛による呑兵衛の為のおつまみ中心。
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このレシピのキーワード

ニラ もやし しいたけ チンゲンサイ 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 豆腐 しょうが 長ネギ

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