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簡単☆激旨!りんご入りヨーグルトケーキ
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簡単☆激旨!りんご入りヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

簡単☆激旨!りんご入りヨーグルトケーキ

FunCooking!!
FunCooking!! @cook_40037523

ヨーグルトが余ってしまったら、簡単に美味しいしっとりケーキに変身!混ぜるだけの簡単レシピなので、本当にオススメです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの賞味期限が切れそうだったので、試しに作ってみたら、とってもしっとりな出来上がりに!

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簡単☆激旨!りんご入りヨーグルトケーキ

FunCooking!!
FunCooking!! @cook_40037523

ヨーグルトが余ってしまったら、簡単に美味しいしっとりケーキに変身!混ぜるだけの簡単レシピなので、本当にオススメです。
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材料

20cm×6cm×8cm程度のパウンド型
  • ベーキングパウダー 小さじ1弱
  • レモン汁 1/2個分
  • ヨーグルト 350〜400g
  • グラニュー糖 60g
  • ☆薄力粉 少々
  • ☆マーガリン 少々
  • りんご 1/2個
  • 薄力粉 80g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    卵をボールに割り、よくかき混ぜたら、そこにヨーグルトを入れ、さらによく混ぜ合わせます。

  2. 2

    次にグラニュー糖を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせたら、薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、ダマがないようによく混ぜます。

  3. 3

    そこに小さめにイチョウ切りしたりんご(10枚程最後のトッピング用に残しておく)を混ぜ入れ、レモンの絞り汁を加えます。

  4. 4

    オーブンを170度に熱しておきます。

  5. 5

    パウンド型に☆マーガリンを全面に薄く塗り、その上から軽く☆薄力粉を振り、全体に行き渡ったら、余分な粉を落としておきます。

  6. 6

    5の型に4を流し込んだら、オーブン170度で45〜50分ほど、焼いたら出来上がり!冷蔵庫で冷やしたら完全!

コツ・ポイント

材料をどんどん混ぜていくだけのケーキです。もちろんりんごがなくても出来ちゃいますが、入れた方がりんごの優しい甘さで美味しく出来上がると思います。甘さは控えめなので、甘さがあった方がお好きな方はもっと入れてもいいと思いますよ。

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FunCooking!!
FunCooking!! @cook_40037523
2011/01/18 12:52に公開
料理はたのしく、ラクして、美味しく作る!がモットーです。いろいろ試しながらですが、おいしく作れた!と思うものをちょこちょこ紹介してます。
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご 薄力粉 卵 ヨーグルト

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