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ヴィシソワーズ-レシピのメイン写真

ヴィシソワーズ

まゆころりん
まゆころりん @cook_40038332

これ簡単に作れておいしいです。家族に人気のスープです。やっぱり暑い夏は、冷たいスープがおいしいですね。
このレシピの生い立ち
夏なので、冷たいじゃが芋のスープを作りました。

これ簡単に作れておいしいです。家族に人気のスープです。やっぱり暑い夏は、冷たいスープがおいしいですね。
このレシピの生い立ち
夏なので、冷たいじゃが芋のスープを作りました。

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まゆころりん
まゆころりん @cook_40038332

これ簡単に作れておいしいです。家族に人気のスープです。やっぱり暑い夏は、冷たいスープがおいしいですね。
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夏なので、冷たいじゃが芋のスープを作りました。

これ簡単に作れておいしいです。家族に人気のスープです。やっぱり暑い夏は、冷たいスープがおいしいですね。
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夏なので、冷たいじゃが芋のスープを作りました。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/4
  • 長ネギ 1/4
  • じゃがいも 3個
  • 牛乳 500cc
  • 生クリーム 100cc
  • バター 50グラム
  • パセリ 適量
  • 生クリーム(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    バターの半量で玉ねぎを炒めて、さらに長ネギも加える

  2. 2

    1に、牛乳・生クリーム・残りのバターを加え、塩を少々加える。

  3. 3

    2にじゃが芋を加えて、火が通るまで煮込む。

  4. 4

    火が通ったら、ミキサーにかける。冷蔵庫に冷やす。

  5. 5

    食べる直前にパセリと生クリームをかけて完成

コツ・ポイント

離乳食にもGOODですよ!

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まゆころりん
まゆころりん @cook_40038332
2009/08/01 05:47に公開

このレシピのキーワード

ビシソワーズ じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ 長ネギ

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