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美容に!ピーマンの苦味が消える甘辛煮☆
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美容に!ピーマンの苦味が消える甘辛煮☆-レシピのメイン写真

美容に!ピーマンの苦味が消える甘辛煮☆

chi-chan
chi-chan @cook_40038417

お肌に良いビタミンCがたっぷりのピーマン!
でも、苦味が。。。とおっしゃる方多くありません?

このレシピの生い立ち
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いといいますね~。
ピーマン1個にレモン1個分のビタミンC。。。でも、私…ピーマンダメなんです(><)
そこで、苦味と独特の香りをなくし食べやすく、たくさん食べられる味付けにしました^^v

お肌に良いビタミンCがたっぷりのピーマン!
でも、苦味が。。。とおっしゃる方多くありません?

このレシピの生い立ち
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いといいますね~。
ピーマン1個にレモン1個分のビタミンC。。。でも、私…ピーマンダメなんです(><)
そこで、苦味と独特の香りをなくし食べやすく、たくさん食べられる味付けにしました^^v

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美容に!ピーマンの苦味が消える甘辛煮☆

chi-chan
chi-chan @cook_40038417

お肌に良いビタミンCがたっぷりのピーマン!
でも、苦味が。。。とおっしゃる方多くありません?

このレシピの生い立ち
ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いといいますね~。
ピーマン1個にレモン1個分のビタミンC。。。でも、私…ピーマンダメなんです(><)
そこで、苦味と独特の香りをなくし食べやすく、たくさん食べられる味付けにしました^^v

お肌に良いビタミンCがたっぷりのピーマン!
でも、苦味が。。。とおっしゃる方多くありません?

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ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いといいますね~。
ピーマン1個にレモン1個分のビタミンC。。。でも、私…ピーマンダメなんです(><)
そこで、苦味と独特の香りをなくし食べやすく、たくさん食べられる味付けにしました^^v

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材料

  • ピーマン 4~5個
  • サラダ油など 大さじ1
  • 煮汁
  • 酒 大さじ3
  • 三温糖 大さじ2と1/2
  • 醤油 大さじ2
  • 赤唐辛子(種を抜く) 1本
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種をとり、縦4つにカットします。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ピーマンの皮がひび割れる?までよく炒めます。

    • 美容に!ピーマンの苦味が消える甘辛煮☆作り方2写真
  3. 3

    弱火にし、煮汁の材料を加え7分ほど時々表裏を返しながらにます。

    • 美容に!ピーマンの苦味が消える甘辛煮☆作り方3写真
  4. 4

    赤唐辛子を取り出し、中火にし煮汁になんとなくとろみがつくほどに煮れば完成^^

コツ・ポイント

赤唐辛子は入れなくてもOKです。

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chi-chan
chi-chan @cook_40038417
2009/08/01 05:45に公開
美味しいものを食べると ”しあわせ~” な気分になりませんか? 心身の健康は食事から…今までの経験を通し思うことデス^^日々の食事をはじめ 、時間を見つけてはお菓子やパンなど 食の手作りを 楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

煮物 ピーマン 酒 トウガラシ

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