卵白泡だて～ふわふわカニレタス炒飯☆
ばぶﾁｬﾝ @cook_40037252
卵白を泡立てて～。
あんかけと混ぜ合わせれば～。
ふわふわに～。
このレシピの生い立ち
いつものあんかけカニレタス炒飯を
ちょっとアレンジして
卵白を泡立て、ふわふわにしてみました☆
卵白泡だて～ふわふわカニレタス炒飯☆
卵白を泡立てて～。
あんかけと混ぜ合わせれば～。
ふわふわに～。
このレシピの生い立ち
いつものあんかけカニレタス炒飯を
ちょっとアレンジして
卵白を泡立て、ふわふわにしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
１.熱したフライパンに
油→☆炒め→ご飯加えて炒める。 - 2
２.塩/こしょうと
オイスターソース加える。
最後にレタスと
ゴマ油加えて
さっと炒め合わせる。→皿へ - 3
３.鍋に★入れ沸騰したら、火を止め
水溶き片栗粉を加える。
再度、火をつけ、とろみがでたら
ゴマ油加える。 - 4
４ボールに卵白を入れ、泡だて器で
ホイップする。
（泡だて器から卵白が落ちないまで） - 5
５.４を３に加えて軽く混ぜ合わせ、
炒飯にかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
レタスを加える時に炒飯をフライパンの端に寄せて空いたスペースで
水分を軽く飛ばしてから炒めあわせて下さい。しゃきしゃき感が残るように。。
あんかけに、カニ缶やアサリの水煮缶を使用してもいいと思います。
つくれぽ
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