(準備）
①くるみは小さめに刻む。
②型にバターを塗り、粉をふるう

（準備）③オレンジピールはグランマルニエと合わせておく。
④チョコレートとバターを小さめに刻んでおく。

(準備）⑤薄力粉とベーキングパウダーは一緒に直前にふるう。

容器にチョコレートとバターを入れて、レンジにかける。
熱くなりすぎないように！溶けて、つやがでるまで。途中かき混ぜる。

卵と、牛乳、グラニュー糖を湯煎にかけて、５０度ぐらいになるまでぐるぐる
かき混ぜ、砂糖を溶かす。

泡だて器で泡立てて、白くふわっと跡が残ってなかなか消えないぐらいまで。

６（卵の生地）を少し、４（チョコの生地）に混ぜたら、６にそれを戻して、混ぜ合わせる。

粉類をさっくり混ぜて、途中でオレンジピール・くるみをいれて、粉っぽさがなくなるまで
　よく混ぜる。

型に生地を流して、２００℃に予熱したオーブン（電気）で、１８０℃に下げて３０分ぐらい焼く。

冷めたら、四角にカットし粉糖をまぶす。