フェタチーズを１cmのサイコロ型に切り、小さいお椀に移し、オリーブオイルをフェタに半分浸すほどと塩を2つまみ入れ混ぜる。

フェタがオリーブオイルを全て吸いきるまで何回か見ながら混ぜ合わせてください。

きゅうりは半月型に、プチトマトは半分または４等分に切る。紫オニオンは小さめにスライスするといいです。

最後にレタスを一口サイズにちぎり、全ての野菜をフェタチーズとオリーブオイルで混ぜ合わせる。そして完成！