蓮根・大根とカニかまぼこのサッと煮♪

蓮根・大根とカニかまぼこのサッと煮♪-レシピのメイン写真

蓮根・大根とカニかまぼこのサッと煮♪

SP♪ @cook_40055773

根菜を薄めに切って、すぐ出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
根菜が好きです。ただ、食べ過ぎると、糖質が気になるので、こまごまちょこちょこ食べで、満腹感アップ♪

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根菜が好きです。ただ、食べ過ぎると、糖質が気になるので、こまごまちょこちょこ食べで、満腹感アップ♪

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根菜が好きです。ただ、食べ過ぎると、糖質が気になるので、こまごまちょこちょこ食べで、満腹感アップ♪

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根菜が好きです。ただ、食べ過ぎると、糖質が気になるので、こまごまちょこちょこ食べで、満腹感アップ♪

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材料

4人分

蓮根 80g
大根 80g
人参 40g
生椎茸 50g
カニかまぼこ 50g
だし汁 300cc
砂糖大さじ1/2
うすくち醤油大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1

蓮根は5mmの半月切りにして、酢水にさらして色止めする。
2

大根と人参は5mmのいちょう切り、椎茸は細切りにして、カニかまぼこは、食べやすい大きさに裂く。
3

材料をだし汁と調味料で、10分ほど煮込んで、出来上がり～♪

コツ・ポイント

煮込む時間が短くて済むので、人参などの煮崩れを気にせず、材料も調味料も、最初にざざっと入れてしまって大丈夫～。
煮込んでいる間に、アクを取って下さいね。

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SP♪ @cook_40055773

2013/08/27 05:57に公開

お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です！http://samiesamie.blog.fc2.com/

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このレシピのキーワード

煮物大根しいたけにんじんれんこんカニカマ

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