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フライパンひとつで☆大根の挽き肉あん
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フライパンひとつで☆大根の挽き肉あん-レシピのメイン写真

フライパンひとつで☆大根の挽き肉あん

みうち
みうち @cook_40190300

フライパンひとつで主な材料は大根と挽き肉だけなので簡単!挽き肉の旨味と染みうま〜な大根がご飯のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
面倒臭がりなので深型フライパンひとつでできる料理を考えました。

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フライパンひとつで☆大根の挽き肉あん

みうち
みうち @cook_40190300

フライパンひとつで主な材料は大根と挽き肉だけなので簡単!挽き肉の旨味と染みうま〜な大根がご飯のおかずにぴったりです。
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材料

2人分
  • 大根 20cm位
  • 挽き肉 150g
  • 顆粒だし 小1
  • 醤油 大2〜3
  • みりん 大2
  • 酒 大1
  • 砂糖 大1
  • 片栗粉 大1/2〜大1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き2〜3cmの厚さの輪切りまたは半月切りにする。

  2. 2

    深型フライパンに大根がかぶるくらいの水と顆粒だしを入れ大根に火を通す。

  3. 3

    湯量をひたひたになるよう調節し、挽き肉と残りの調味料を入れ15分〜20分煮ていったん火を止める。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れ再び火をつけ好みのとろみがついたら完成!

コツ・ポイント

時間に余裕があれば【3】で火を止めたあとしばらく放置してください。冷めていく間に大根に味が染み込んでいい色になります。深型フライパンがなければもちろんお鍋でもo(^-^)o

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みうち
みうち @cook_40190300
2009/08/01 13:15に公開
育ち盛りの男子✖2と姫(保育園児)のママ❤レパートリーを増やすため日々こちらで勉強させていただいてます(*^^)v普段ある食材で、短時間で美味しく作ることを目標にしています。節約レシピやローカロリーなおやつにも興味アリッ。
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このレシピのキーワード

大根 ひき肉 片栗粉 酒

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