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【タカラ本みりん使用】高野豆腐の煮物
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【タカラ本みりん使用】高野豆腐の煮物-レシピのメイン写真

【タカラ本みりん使用】高野豆腐の煮物

おばQ
おばQ @cook_40037832

冷たく冷やしても美味しくいただけます。食欲のないときにもぴったりで少量で食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当選したので作ってみました。

冷たく冷やしても美味しくいただけます。食欲のないときにもぴったりで少量で食べ応えがあります。
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【タカラ本みりん使用】高野豆腐の煮物

おばQ
おばQ @cook_40037832

冷たく冷やしても美味しくいただけます。食欲のないときにもぴったりで少量で食べ応えがあります。
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材料

2人分
  • 高野豆腐 3枚
  • 人参 少々
  • ●干ししいたけの戻し汁 350CCに戻す
  • ●砂糖 大匙2
  • ●タカラ本みりん 大匙1
  • ●しょうゆ 大匙2
  • ●塩 少々
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はさっと水に浸して水気を絞る。1枚を半分の大きさに切る。人参は食べいい大きさに切る。

  2. 2

    干ししいたけを戻す。急いでいるときはぬるま湯に砂糖少々加えて戻す。

  3. 3

    鍋に、干ししいたけの戻し汁と●の調味料を合わせて温める。

  4. 4

    温まっただし汁に高野豆腐と人参をいれ、落し蓋をして火力を弱めて10分くらい煮る。

コツ・ポイント

調理器具がIHに変わり、不慣れな日々です。温めはガスに比べて早いので目を離さないこと。弱火にしてからは火力1~2くらいで作りました。

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おばQ
おばQ @cook_40037832
2009/07/23 02:24に公開
お弁当実践中。2011/09/27 レシピが 2,000 枚印刷されました.アリガトウゴザイマス★基本的に薄味です。しょうゆは減塩しょうゆ砂糖はきび砂糖を使用です。2014年春 食物アレルギー?(いちご、キゥイ、メロン、りんご)。 生活歴としてあまり食べない食材(牛肉、たまご、牛乳、氷菓、市販の菓子) →最近、ご飯を作るのが楽しい時と、苦行になる時の差が激しい。  
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん 高野豆腐 ほししいたけ

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