炒めた牛肉でうまみUp！パンプキンサラダ
おやぶんぶん @cook_40201802
粒マスタードとレモン果汁のさっぱりソースを牛肉のうまみとかぼちゃの甘みでまろやかに！かぼちゃが苦手な男性にもウケますよ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが苦手なだんなになんとか食べてもらえないかと考えました。
炒めた牛肉でうまみUp！パンプキンサラダ
粒マスタードとレモン果汁のさっぱりソースを牛肉のうまみとかぼちゃの甘みでまろやかに！かぼちゃが苦手な男性にもウケますよ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが苦手なだんなになんとか食べてもらえないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除き、１口大に切り、ラップをかけて電子レンジに約５分かけ、熱々に塩、レモン汁をかけておく。
-
- 2
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、辛味をぬいておく。
-
- 3
牛肉は１口大に切り、塩、黒こしょうをする。
フライパンに油を熱し、両面をさっと焼き、赤ワインを降りかけて焼きつける。 -
- 4
★の材料をすべていれて混ぜ合わせ、ソースを作る。
-
- 5
かぼちゃ、玉ねぎ、焼いた牛肉をすべてボールにいれ、４のソースで和えて出来上がり。
盛り付けてパプリカをかけてもOK -
コツ・ポイント
ソースはお子様にはレモン汁とウスターソースを控えめにして、ケチャップを少々まぜてもいいですよ。かぼちゃの甘みに応じて変えてみて下さいね。
牛肉がはいるので、かぼちゃの甘みが苦手という男性にもうけます。
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