りんごの皮をむき、半分に切り、芯を取る。半分はすりおろし、残り半分は1～1.5cm角に切る。

ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

2にホットケーキミックスと1のりんごを入れてゴムベラでさっくり混ぜる。

3を型に7分目位まで入れて170度に予熱したオーブンで約30分焼く（パウンド型の場合170度40分位です）

竹串を刺して生の生地が付かなければ出来上がり。

2011.0107話題入りさせて頂く事ができました。レポくださった皆様ありがとうございます。