＊おいなりさん＊
あきちゃんてっちゃん @cook_40195537
お家で作れば安上がりです(笑)
このレシピの生い立ち
市販のおいなりさん用のお揚げは入ってる枚数が少なく、普通の油揚げから作れば安くて沢山作れるなぁと思い作りました♪
＊おいなりさん＊
お家で作れば安上がりです(笑)
このレシピの生い立ち
市販のおいなりさん用のお揚げは入ってる枚数が少なく、普通の油揚げから作れば安くて沢山作れるなぁと思い作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは一枚ずつ麺棒でコロコロさせて開きやすくします。
二等分に切り、破れないように袋状に開きます。 - 2
さっと湯通しして油抜きします。
- 3
鍋に＊の調味料を全て入れ沸かします。そこへ水気を切った油揚げを入れコトコト煮ていきます。
- 4
途中油揚げが破れないように気を付けながら場所を移動させて全体に味が染み渡るようにしてください。
- 5
水分が無くなるまで煮たら完成！
そのまま冷ましてください。 - 6
お米は“すしめし”の水の分量で炊いておく。
☆を合わせてレンジでチン！
砂糖を溶かしておく。 - 7
ご飯が炊けたら温かいうちに☆の酢と白ゴマを加え混ぜて冷ましておく。
- 8
ご飯が冷めたら８等分にわけ、軽く握っておく。
お揚げに詰め込み完成！
コツ・ポイント
うちは普通の油揚げ（長方形）を使ってますが正方形で売ってる“すし揚げ”でも大丈夫です。すし揚げの場合、ご飯があまり入らないので少し小ぶりになると思います。
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