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イチジクのキャロットラペ
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イチジクのキャロットラペ-レシピのメイン写真

イチジクのキャロットラペ

yucaririri
yucaririri @cook_40194436

イチジクがぷちぷちします♪
このレシピの生い立ち
ドライイチジクが好きなので入れてみました。

イチジクがぷちぷちします♪
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ドライイチジクが好きなので入れてみました。

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イチジクのキャロットラペ

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イチジクがぷちぷちします♪
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ドライイチジクが好きなので入れてみました。

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材料

  • 人参 1本
  • ドライ白いちじく 3、4個
  • ☆オリーブオイル 大さじ3
  • ☆ビネガー 大さじ2
  • ☆すだち果汁 大さじ2
  • ☆ハチミツ 大さじ3
  • ☆塩 小さじ2くらい
  • ☆こしょう 適量
  • ☆粒マスタード 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにする。塩(分量外)をぱらぱらっとしてしばらくおく。

  2. 2

    ボールに☆を入れてビーターなどでよく混ぜて乳化させる。

  3. 3

    刻んだイチジクをボールにいれる。

  4. 4

    人参をキッチンペーパーでつつんでギュッとして水分をとる。ボールにいれてあえて出来上がり。

コツ・ポイント

◉ひまわりの種がもしあればもっとナイスです。
◉写真はドライパセリ振ってます。

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yucaririri
yucaririri @cook_40194436
2011/01/24 03:05に公開
おいしくてげんきになる料理を作りたいです。一人暮らしの小さいキッチンより発信。
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん はちみつ いちじく すだち

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