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かぼちゃのきんぴら
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かぼちゃのきんぴら-レシピのメイン写真

かぼちゃのきんぴら

kako*
kako* @cook_40059915

甘辛く炒めたきんぴらはご飯がすすむ味☆お弁当にも♪
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かぼちゃの消費に。日常のおかずです。

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甘辛く炒めたきんぴらはご飯がすすむ味☆お弁当にも♪
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • ごま油 大さじ1
  • *砂糖 大さじ1
  • *醤油 大さじ1
  • *酒 大さじ1
  • *水 40ccくらい
  • ごま(白でも黒でも) 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは拍子切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、かぼちゃを炒める。

  3. 3

    *印を入れて混ぜ、フタをして弱めの火で加熱。時々フタを取って焦げ付かないようにかき混ぜる。

  4. 4

    かぼちゃに火が通ったら、ごまをふってひと混ぜする。

コツ・ポイント

かぼちゃの切り方が千切りよりも太いめなので、少量の水を入れて蒸し焼きにし、加熱時間を短縮しています。

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kako*
kako* @cook_40059915
2013/08/21 07:11に公開
オリジナルレシピ・アレンジレシピ・我が家の味をアップしています。時々レシピの修正・削除等も行っています。クックパッドのみなさんのお料理から、たくさん勉強させてもらっています。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

きんぴら かぼちゃ 酒 ゴマ

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