グラタン風お好み焼き
洋風お好み。
このレシピの生い立ち
粉ものとホワイトソースも合うかな、と。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ピーマンはみじん切り、マカロニは塩茹でしておく。
Aを混ぜ合わせて生地を作っておく。 - 2
ボールに材料を入れて塩・胡椒し、そこへ生地を加えてふんわり混ぜる。
- 3
フライパンまたはホットプレート（220度）を熱してバターを落とし、均一の厚さになるように生地を広げる。
- 4
3〜4分焼いたら引っくり返し、裏も同様に焼く。
- 5
温めたホワイトソースをかけ、粉チーズとパセリを散らせば出来上がり。
コツ・ポイント
ホワイトソースは市販のもので大丈夫です。
作る場合はバターで焦げないように小麦粉を炒め、バターと小麦粉が馴染んできたら少しずつ牛乳を加え、だまにならないよう混ぜながら弱火で煮、滑らかにとろみがでるように。最後に塩・白胡椒で仕上げます。
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