＊＊カラフル野菜のマヨ炒め＊＊

Name: ＊＊カラフル野菜のマヨ炒め＊＊
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ ４分の１個分; アスパラ ２０本くらい; ドライトマト 100ｇ; バター 10ｇ; マヨネーズ 大さじ4; 醤油 小さじ1; 味塩 少々

☆✩よっしー✩☆ @cook_40043129

カラフル野菜で見た目も鮮やか

トマトの酸味とかぼちゃのなめらかさが相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
アスパラを美味しく食べたくって作りました。

カラフル野菜で見た目も鮮やか

トマトの酸味とかぼちゃのなめらかさが相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
アスパラを美味しく食べたくって作りました。

＊＊カラフル野菜のマヨ炒め＊＊

☆✩よっしー✩☆ @cook_40043129

カラフル野菜で見た目も鮮やか

トマトの酸味とかぼちゃのなめらかさが相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
アスパラを美味しく食べたくって作りました。

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トマトの酸味とかぼちゃのなめらかさが相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
アスパラを美味しく食べたくって作りました。

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材料

５人分

かぼちゃ４分の１個分
アスパラ２０本くらい
ドライトマト 100ｇ
バター 10ｇ
マヨネーズ大さじ4
醤油小さじ1
味塩少々

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作り方

1

アスパラは5センチほどに切って下湯で、かぼちゃを薄くスライスします。
2

バターをフライパンに溶かし、かぼちゃを蒸し焼きにします。
バターは焦がさないように弱火で。
3

かぼちゃに火が通ったら茹でたアスパラと、ドライトマトを入れてさっと炒めます。
4

③のフライパンにマヨネーズと醤油を入れます。
味を見て足りなかったら味塩で味を調えてください

コツ・ポイント

醤油、マヨネーズだけで物足りないときは、塩コショウではなく、味塩をお勧めします。

バターはなるべく焦がさないように中火か弱火で！

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つくれぽ

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☆✩よっしー✩☆ @cook_40043129

2009/07/30 01:07に公開

お料理大好き！！パン、お菓子、クック開いて参考にして作っていますブログも書いてますので、お気軽に遊びに来てくださいね～～ http://ameblo.jp/yumeyumekitchen/ yumecafe-kitchen

このレシピのキーワード

炒めものかぼちゃアスパラﾄﾞﾗｲトマトバター

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