焼きリンゴを作る。１／８のくし切りにして、皮をむき、更に１／３に切る。大きめのざく切り。

フライパンをあたためて大さじ１のオリーブオイルをひき、りんごを並べて蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。

生地を作る。卵を割り入れ、三温糖を加えて、泡立て器で共立てにする。（とろりとクリーミーになったらOK。）

④にお酢を加え、オリーブオイルを少しづつ加えながら混ぜ合わせていく。

重曹・ベーキングパウダー・薄力粉を合わせてふるい⑤に加えてヘラでさっくり混ぜる。生地が重くて混ざらないときには水を加える

型に生地を１／３流して、リンゴの半分を乗せ、更に１／３流してリンゴを乗せ、最後に生地でカバーする。