焼き鮭と味噌きのこのとろ～りチーズごはん
作り方はいたって簡単！一人分からすぐ作れます！秋鮭・きのこが美味しい季節にぜひ！味噌と生姜の香りにとろ～りチーズが美味♪
このレシピの生い立ち
生秋鮭が出回ってきたので、たっぷりのきのこと共に秋らしい一品にしたいなと思って♪
一人ごはんの時にも簡単に作れるようなレシピをと考えて作ってみました！
鮭は多めに焼いて 翌日また違う料理で使用。
朝食・お弁当のおかずにしても良いですね^^
焼き鮭と味噌きのこのとろ～りチーズごはん
作り方はいたって簡単！一人分からすぐ作れます！秋鮭・きのこが美味しい季節にぜひ！味噌と生姜の香りにとろ～りチーズが美味♪
このレシピの生い立ち
生秋鮭が出回ってきたので、たっぷりのきのこと共に秋らしい一品にしたいなと思って♪
一人ごはんの時にも簡単に作れるようなレシピをと考えて作ってみました！
鮭は多めに焼いて 翌日また違う料理で使用。
朝食・お弁当のおかずにしても良いですね^^
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は骨を取り除いて 両面に強めに塩胡椒する。
フライパン等で焼く。 -
- 2
鮭を焼いている間に、耐熱皿にご飯を敷き詰め、きのこ類は石づきを落として食べやすい大きさに切る 又はほぐす。
-
- 3
鮭が焼けたら取り出し、きのこ類を炒める。
-
- 4
しんなりしてきたら◎を加えて調味する。
-
- 5
２のご飯の上に４をまんべんなくのせ、さらに鮭をのせる。
-
- 6
とろけるチーズをのせ、ラップをふんわりとかけて 600wの電子レンジで2分加熱する。
-
- 7
刻んだ浅葱、あらびきブラックぺパーを振りかけて完成。
-
- 8
＊鮭をほぐしながら 香りの良いきのこ、とろ～りチーズと共に熱々を召し上がれ♡
-
- 9
＊仕上げの浅葱、ペパーの風味も良いですよ！ご飯の量を控えめにして たっぷりのきのこでヘルシーめに食べるのも良いですね^^
-
コツ・ポイント
今回はフライパンにフライパン用ホイルを敷いてノンオイルで焼きました。お好みの方法で！
鮭、きのこ共に 必要に応じて油を加えて焼く
又は炒めて下さい。
生鮭を使用したので塩胡椒強めにしましたが塩鮭の場合は胡椒だけ、きのこの味付けも控えめが◎
つくれぽ
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