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ナスとにんにくのポン酢浸け♪
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ナスとにんにくのポン酢浸け♪-レシピのメイン写真

ナスとにんにくのポン酢浸け♪

ちこび。
ちこび。 @cook_40192205

ナスとにんにくをごま油で炒めポン酢に浸すだけの簡単な箸休めですｗぷちとまとやきゅうりを一緒に浸けてても♪
このレシピの生い立ち
にんにくとナスとプチトマトが沢山あったので作ってみました。

ナスとにんにくをごま油で炒めポン酢に浸すだけの簡単な箸休めですｗぷちとまとやきゅうりを一緒に浸けてても♪
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にんにくとナスとプチトマトが沢山あったので作ってみました。

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ナスとにんにくのポン酢浸け♪

ちこび。
ちこび。 @cook_40192205

ナスとにんにくをごま油で炒めポン酢に浸すだけの簡単な箸休めですｗぷちとまとやきゅうりを一緒に浸けてても♪
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にんにくとナスとプチトマトが沢山あったので作ってみました。

ナスとにんにくをごま油で炒めポン酢に浸すだけの簡単な箸休めですｗぷちとまとやきゅうりを一緒に浸けてても♪
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材料

2人分
  • ナス 2本
  • みょうが（あればｗ） 1個
  • にんにく 1片
  • 胡麻油 大さじ1.5～2
  • ポン酢 適量
  • かつお節 適量
  • その他（冷蔵庫にある野菜を一緒に浸けても♪）
  • 　プチトマト 適量
  • 　きゅうり 適量
  • 　おくら 適量
  • などｗ
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作り方

  1. 1

    ナスはお好みの大きさに切り水に浸けておく。みょがは千切りに、にんにくは薄切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れてにんにくを焦がさないようにきつね色に炒める。ナスを入れ焼き色が付くように焼き炒める。

  3. 3

    みょうがを加えさっと炒めたら、小さめの容器に入れポン酢を全体が浸るくらい入れ冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    冷えたら小鉢に盛りつけかつお節をかけて完成♪

コツ・ポイント

ナスが大きめの場合は水を少し加え蒸し焼きにｗ

今回はプチトマトが沢山あったので一緒に浸けています。プチトマトを入れる場合は湯むきした方が美味しく出来ます。

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ちこび。
ちこび。 @cook_40192205
2013/08/21 16:04に公開
一日一料理。
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このレシピのキーワード

なす オクラ みょうが キュウリ ミニトマト かつお節 にんにく

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