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ポテトポタージュ-レシピのメイン写真

ポテトポタージュ

Yiniカフェ料理教室
Yiniカフェ料理教室 @cook_40063525

手早くできる洋風スープです。味は最高、栄養満点です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大量にあるので、ポタージュを作りました。

手早くできる洋風スープです。味は最高、栄養満点です。
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じゃがいもが大量にあるので、ポタージュを作りました。

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ポテトポタージュ

Yiniカフェ料理教室
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手早くできる洋風スープです。味は最高、栄養満点です。
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材料

4人分
  • じゃかいも 4個
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 5g
  • 水 100g
  • 牛乳 500g
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • 塩 3g
  • 生クリーム 50g
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ、スライスした玉ねぎを夜話辛くなるまで炒める。

    • ポテトポタージュ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもの皮をむいてから乱切りし、水を加えて柔らかくなるまで煮る。

    • ポテトポタージュ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを2に入れて2−3分煮る。

    • ポテトポタージュ作り方3写真
  4. 4

    3をミキサーに入れ、牛乳を加えてミキサーする。

    • ポテトポタージュ作り方4写真
  5. 5

    もう一度鍋に戻して、コンソメと塩を加えてー3分煮る。

  6. 6

    火を止めて生クリームを加えてよ軽く混ぜたら完成。

    • ポテトポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

煮すぎないようにします。

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Yiniカフェ料理教室
Yiniカフェ料理教室 @cook_40063525
2013/09/01 03:48に公開
Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネーター資格を持ち二児の母です。カロリーをきちんと計算しながら美味しいレシピを考えているので、レシピの量を守って参考すれば助かります。研究しながら時々レシピを直しますので、参考する直前に確認してもらったらうれしいです。ブログもよろしくね。https://cafedeyini.cookpad-blog.jp/
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