手つくりホワイトソースの豆乳チキンドリア
まどんなです @cook_40068424
ホワイトソースとチーズがとろ〜り溶けてチキンライスと絡まりすっごくおいしく出来上がりましたっ(・∀-)☆
このレシピの生い立ち
豆乳でホワイトソースができないかなと思ってつくりました
手つくりホワイトソースの豆乳チキンドリア
ホワイトソースとチーズがとろ〜り溶けてチキンライスと絡まりすっごくおいしく出来上がりましたっ(・∀-)☆
このレシピの生い立ち
豆乳でホワイトソースができないかなと思ってつくりました
アプリでひらく作り方
- 1
【チキンライス】玉ねぎをみじん切りする。 鶏もも肉を一口サイズに切り、塩コショウをする。
- 2
フライパンに油をひき、鶏肉、玉ねぎ、きのこを炒める。
- 3
鶏肉に火が通ったらごはんを加えてケチャップと塩コショウで味付けする。
- 4
グラタン皿にバターを塗り、出来上がったチキンライスを盛り付ける。
- 5
【ホワイトソース】 鍋を温め、バターを溶かします（弱火）
- 6
バターが溶けたら薄力粉を加え、へらで切るように手早く混ぜます。
- 7
粉っぽさがなくなり全体が混ざったら豆乳を何回かに分けて加えその都度よく混ぜ、最後にコンソメを加える。
- 8
ホワイトソースがだんだん濃度がついてくるのでよく混ぜ続ける。
- 9
出来上がったホワイトソースをチキンライスにかけます。
- 10
ホワイトソースをかけた上にとろけるチーズをのせる。トースターでチーズが溶けてこんがり焼き目がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ホワイトソースは焦げやすいので焦がさないように素早くまぜるといいと思います♪
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