材料はこれ。

ニンニクの皮を剥き牛乳で柔らかくなるまで弱火で煮ると臭いが取れます。

茹でたニンニク、細かく切ったアンチョビ、アンチョビペースト、オリーブオイル入れてミキサーにかけます。

ミキサーの中身を鍋に移しオリーブオイル、生クリームを入れ弱火でのばします
塩コショウは味見しながら調整する。

我が家はIHプレートで温めながら頂きます。

お好みの野菜をつけて頂いて下さい。