生鮭はキッチンペーパーで水分を軽く取って置き玉ねぎは薄切りに、エノキは食べやすい大きさに切って置きます。

アルミホイルを鮭が包める大きさに切り、真ん中に鮭位の幅でAバター小1/2を塗ります。（食べる時にくっつかない為）

アルミホイルのバターを塗った部分に鮭を置き、お好みで塩こしょうを振ります。

鮭の上に玉ねぎの薄切り・エノキを並べ、更に塩こしょうをします。次にマヨネーズを片寄らない様に左→右にかけます。

最後の仕上げにBバター小1を乗せオーブントースターで焼いたら完成♪食べる時に醤油を加えても美味しいと思います。