かぼちゃのおやき☆離乳食やおやつにも
tednoko @cook_40195905
かぼちゃさえあればつくれちゃう！手づかみ食べの練習にもぴったりです。冷凍保存可。
このレシピの生い立ち
子供が持って食べられる素朴なメニューです。刻んだほうれん草やひき肉などを入れてアレンジできますよ。
かぼちゃのおやき☆離乳食やおやつにも
かぼちゃさえあればつくれちゃう！手づかみ食べの練習にもぴったりです。冷凍保存可。
このレシピの生い立ち
子供が持って食べられる素朴なメニューです。刻んだほうれん草やひき肉などを入れてアレンジできますよ。
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り皮をむき、一口大に切る。耐熱皿やタジン鍋に入れレンジでチンして柔らかくする。熱いうちにつぶす。
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- 2
塩と片栗粉を混ぜたものを、ミニハンバーグ状に形成。
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- 3
フライパンに油を熱し、弱火で両面を焼く。表面を固めるイメージで。焦げやすいので注意。
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分が多く、べたっとしてしまったときは片栗粉を多めにし、フライパンの上にスプーンで落とすようにして乗せ、表面を固めていくと○。逆に水分が少なめ？と思ったら、塩のかわりに塩麹を使うのがおすすめです。
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