豆腐は１㎝の厚さに切って、レンジで２分加熱し、５分置いておく。（その間に次の準備をする）

ピーマンのへた部分を切り落として種を取り出し、１㎝の厚さに輪切りにする。ツナを缶から出し、水分を切る。

豆腐とツナ、塩こしょうをフードプロセッサーにかける。（もしくはすり鉢ですりまぜる）黒ごまをいれて混ぜ合わせる。

ひっくり返して両面色づく程度に焼いたらできあがり。仕上げにケチャップをのせる。