塩鮭は焼いて、細かめにほぐしておく。

ボールに熱々のごはんを入れ、ほぐした鮭、青海苔、白すり胡麻を加えて混ぜる。

味を見て、塩気が足りなければ、塩を足す。

ラップを使って、好きな大きさ、好きな形に握る。

お好みで海苔を巻きつけて出来上がり。