豆腐は半分に切り、器に盛ります。
(画像はミニ絹ごし豆腐を使用していますので、通常のお豆腐より小さめですが・・・）

小口ネギは細かく切り塩・こしょう・ごま油で和えます。

豆腐の上に２をのせ、白ごまをパラリとふりかけたら出来上がりです。