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ぶったたききゅうり-レシピのメイン写真

ぶったたききゅうり

Q35
Q35 @cook_40049499

昔通った居酒屋のメニューでみゅうりがとてもおいしく食べられたので真似して作ってみました。
子供も大好きです!
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」を使ってつくった簡単ヘルシーなおつまみレシピです。

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昔通った居酒屋のメニューでみゅうりがとてもおいしく食べられたので真似して作ってみました。
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材料

  • きゅうり 3本
  • にんにく 1片
  • ●しょうゆ 70cc
  • ●酒 大さじ2
  • ●酢 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●ごま油 少々
  • 赤唐辛子、ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    きゅうりをのばし棒?などで叩き食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2

    にんにくは潰して●の調味料と一緒に混ぜ沸騰しない程度に火にかけ冷やします。

  3. 3

    2の調味料が冷えたら水気をきったきゅうりを入れて漬け込んでおく。

コツ・ポイント

辛いのが好みの方はラー油やとうがらしを加えてもおいしいです。 きゅうりは包丁で切るより叩き割った方が味がしみやすいです。

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Q35
Q35 @cook_40049499
2009/07/02 01:39に公開
家のパパが野菜嫌いで困ります。子供は肉・魚嫌い。私は何でもOK、食べ過ぎて困ります。
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このレシピのキーワード

キュウリ にんにく 酒 トウガラシ

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