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手軽に簡単!モンブランタルトで幸せっ
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手軽に簡単!モンブランタルトで幸せっ-レシピのメイン写真

手軽に簡単!モンブランタルトで幸せっ

みこつん
みこつん @cook_40041338

マロンクリームは甘栗で、カスタードクリームはレンジで。簡単だけど立派で美味しくてヘルシーなケーキです。
このレシピの生い立ち
義理の母の誕生日に大好きなモンブランを作りたいけどスポンジはめんどうだし・・・タルトにしてみたらなんか素敵になった。

マロンクリームは甘栗で、カスタードクリームはレンジで。簡単だけど立派で美味しくてヘルシーなケーキです。
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義理の母の誕生日に大好きなモンブランを作りたいけどスポンジはめんどうだし・・・タルトにしてみたらなんか素敵になった。

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手軽に簡単!モンブランタルトで幸せっ

みこつん
みこつん @cook_40041338

マロンクリームは甘栗で、カスタードクリームはレンジで。簡単だけど立派で美味しくてヘルシーなケーキです。
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義理の母の誕生日に大好きなモンブランを作りたいけどスポンジはめんどうだし・・・タルトにしてみたらなんか素敵になった。

マロンクリームは甘栗で、カスタードクリームはレンジで。簡単だけど立派で美味しくてヘルシーなケーキです。
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材料

20cmタルト型
  • お好きなタルト生地 1台分
  • *卵 1個
  • *砂糖 30g
  • *小麦粉 大さじ1
  • *コーンスターチ 大さじ1
  • *牛乳 200cc
  • バニラエッセンス あれば5滴
  • マーガリン 小さじ1
  • +甘栗 100g
  • +砂糖 大さじ1
  • +牛乳 60cc
  • @生クリーム 100cc~150cc
  • @砂糖 大さじ1
  • 飾り用甘栗 3個
  • 砕き用甘栗 5個
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作り方

  1. 1

    *の材料(カスタードクリーム)を混ぜながら加えていき、レンジ(600w)で1分半。取り出してよく混ぜる。またレンジで1分

  2. 2

    レンジから出してよく混ぜたらマーガリンとバニラエッセンスを加えよく混ぜる。カスタードクリームの完成。

  3. 3

    お好きなタルト生地を180度のオーブンで型に入れて10分焼く。

  4. 4

    3のタルトにカスタードクリームを入れ、170度のオーブンで30分焼く。

  5. 5

    +の材料(マロンクリーム)をミルサーかフードプロセッサーに入れとろりとするまでガーとやる。
    マロンクリームの完成。

  6. 6

    生クリームに砂糖を入れ角が立つまでしっかりあわ立てる。

  7. 7

    4のカスタードタルトの上に生クリームを真ん中がこんもりするように盛る。

  8. 8

    保存用の厚手のビニール袋にマロンクリームを入れ端下をちょこっと切って7の上に搾り出す。

  9. 9

    砕き用の甘栗をフードプロセッサーで軽くガーッとやる。
    ケーキのまわりにパラパラと飾る。

  10. 10

    仕上げにお好きなようにデコして完成。
    お疲れ様っ。

コツ・ポイント

生クリームは低脂肪だと切り分けるときにすでにやわらかくなってしまいせっかくのデコがつぶれてしまう可能性があります。

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みこつん
みこつん @cook_40041338
2009/07/01 05:45に公開

このレシピのキーワード

タルト モンブラン 生クリーム 牛乳 卵 小麦粉 甘栗

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