電子レンジのターンテーブルにキッチンペーパーを2枚重ねで広げた上に大葉をなるべく重ならないように置く。

600ｗのレンジで３～４分。
程よくぱりぱりになっていたらOKです。
大葉の枚数にもよりますので、加減してください。

ジップロックなどの袋に入れて、保存。
常温でも、冷蔵庫でも。

パリパリなので、形は大葉の生とは行きませんが、香りが欲しいときに、ドライパセリのように使ってください。