鶏肉を一口サイズに切って塩麹に二時間浸けます。(なければ塩胡椒)玉葱マッシュルームはスライス

バターをたっぷりめにフライパンに｡鶏肉玉葱マッシュルームを焼く小麦粉をまんべんなくなるようにふります

２に牛乳を入れマッタリするまで弱火で混ぜます。味は薄めでOK物足りなければコンソメを入れます。

耐熱皿にオイルをひき、ケチャップライスを入れ３をかけて粉チーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで焼きます。