真っ白サラダ

Name: 真っ白サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 15cm(太めなら10cm); はんぺん 1枚; 白ごま 大さじ2; マヨネーズ 大さじ5; こしょう 少々; 薄口醤油 小さじ1/2

chikappe @chikappe04

とにかく白いもののオンパレードのサラダです。大根のしゃきしゃきと、はんぺんのふわふわがおもしろい食感です。
このレシピの生い立ち
初めは大根にツナを加えようと思ったのですが、義母が今日までの賞味期限のはんぺんを持ち出してきたので、ツナの代わりに入れました。

真っ白サラダ

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

大根 15cm(太めなら10cm)
はんぺん 1枚
白ごま大さじ2
マヨネーズ大さじ5
こしょう少々
薄口醤油小さじ1/2

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作り方

1

大根は千切りにして塩を小さじ1/3くらい振り、揉んでしんなりとさせて水気を絞ります。
2

はんぺんは、縦に4等分したら、薄切りにします。
3

材料をすべて混ぜ合わせれば完成です。

コツ・ポイント

マヨネーズの量はお好みで加減してくださいね。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2009/06/28 23:20に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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